Seitankinkku on ollut jo pitkään osa joulupöytäämme, mutta miten kinkuksi taipuu tofu?
Loistavasti! Sen osoitti eilinen kokeilu, jonka yllättävän vapaapäivän kunniaksi tein.
Helppoa, nopeaa ja hyvää!
500g tofua
1 dl auringonkukan siemeniä (blendaa jauhoksi)
½-1 dl perunajauhoja
2 rkl tomaattipyreetä
1 rkl ruokosokeria
1 rkl pekonisuolaa (vegaaninen)
1 rkl savupaprikaa
2 valkosipulijauhetta
1 rkl sipulijauhetta
½ dl oliiviöljyä
1 rkl soijakastiketta
1 rkl savunestettä
Sekoita kaikki ainesosat sauvasekoittimella tasaiseksi,
muotoile pötköksi, kääri folioon ja
paista 200 asteessa n. 45 minuuttia.
Anna jäähtyä kunnolla!
Tofusattumat kuuluu asiaan!
