Tempeh on soijapavuista
fermentoimalla tehty ruoka,
joka kyseisen valmistusprosessin ja
kokonaisten papujen vuoksi sisältää
tofua enemmän proteiinia,
kuitua ja vitamiineja.
Käyttötapa on superhelppo:
Pilko, paista (mausta) ja syö.
1 pkt tempehiä
1 rkl valkosipulimurskaa
1 rkl Vegevegeä
1/2 prk / 1 pkt pinaattia
1 prk (400ml) kookosmaitoa
1 rkl currya
1 tl suolaa
Riisinuudelia
Ohuita papuja
Paista tempehiä ja valkosipulimurskaa Vegevegellä maustetussa öljyssä.
Lisää pinaatti ja jatka paistamista muutaman minuutin ajan.
Kaada sekaan kookosmaito, mausta ja
kääntele sekaan n. 200g
keitettyä riisinuudelia.
