Punajuuri-hamppupihvit valkosipulikastikkella

HAMPPUPIHVIT

2 dl kuorittuja hampunsiemeniä

½ dl hamppurouhetta

2 kuorittua punajuurta

Sekoita sauvasekoittimella rouheaksi massaksi ja lisää:

3 rkl kuorellisia hampunsiemeniä

1,5 dl kaurahiutaleita

1 rkl hamppuöljyä

Muotoile punajuuri-hamppupihvit öljytyin käsin leivinpaperille.

Paista 175 asteessa n. 20 minuuttia.

VALKOSIPULINEN HAMPUNSIEMENKASTIKE

2 dl hampunsiemeniä

1,5 dl vettä

2 valkosipulin kynttä

1 rkl omenaviinietikkaa

2 rkl sitruunamehua

1 tl basilikaa tai oreganoa tai persiljaa

½ rkl vaahterasiirappia/agavesiirappia

Suolaa, mustapippuria

Liota hampunsiemeniä vedessä 2-3 tuntia. Huuhtele.

Lisää valkosipulin, omenaviinietikan ja 

sitruunamehun kanssa blenderiin ja sekoita. 

Lisää tarvittaessa vettä. 

Mausta.

Säilytä ilmatiiviissä purkissa jääkaapissa.

Tämä postaus on tehty yhteistyössä Hamppufarmin kanssa.