kotiliesi

7.8.2019

Pinaatti-sienipastavuoka


 Viileiden kesäpäivien kunniaksi pastavuoka, 
jossa herkkusienet ja 
pinaatti sulautuvat yhteen 
pehmeän kukkakaalipyreen kanssa.


500g kukkakaalta

3,5 dl kasvislientä
1 dl kaurakermaa
3 valkosipulin kynttä
1/2 dl oluthiivahiutaleita
Rosmariinia, chiliä, suolaa, mustapippuria

500g pennepastaa


300g herkkusieniä
150g tuoretta pinaattia
200g kirsikkatomaatteja

Keitä pilkottua kukkakaalta 
suolalla maustetussa 
vedessä n. 10 minuutin ajan.


Mittaa kulhoon kasvisliemi, 
mausteet, kaurakerma, 
oluthiivahiutaleet ja murskatut valkosipulin kynnet. 
Lisää kypsennetty kukkakaali ja 
soseuta pyreeksi.

Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan.




Pinaatin suhteen vahva samaistuminen.

Paista pilkottuja herkkusieniä, pinaattia ja
 halkaistuja kirsikkatomaatteja
noin kymmenen minuutin ajan.

Sekoita kaikki vuokaan ja 
paista 200 asteisessa uunissa 
20 minuutin ajan.


Raasta päälle vegaanista parmesania.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti