Hasselpähkinä-suklaamuffinit

Tiikerin raidoilla varustetut muffinit ovat suussasulava herkku kahvipöytään.

100g vegaanista tuorejuustoa

100g leivontamargariinia

2 dl fariinisokeria

3 rkl aquafabaa

3 dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta Hasselpähkinä-suklaalevitettä

Vego, tuo täydellinen levite, 

joka sopii kaikkeen makeaan

 jäätelöstä leivontaan. 

En tuomitse, vaikka lusikoisit pelkiltäänkin.

Vaahdota tuorejuusto, 

leivontamargariini ja fariinisokeri. 

Lisää aquafaba, jauho ja leivinjauhe.
Taikinasta tulee melko kiinteää,
joten parhaan lopputuloksen saat
sekoittamalla taikinan käsin.

Jaa taikina muffinivuokiin ja 

lisää jokaiseen pieni nokare 

pähkinä-suklaalevitettä. 

Sekoita hieman, jotta taikina raidoittuu.

Paista 200 asteessa 15 minuuttia ja 

anna jäähtyä hetki. 

Säilyy ilmatiiviissä rasiassa

muutaman päivän.