Herkulliset aamiaiset ovat yksi viikon kohokohdista.
Viikonloppuna hemmottelin jälleen kumppaniani (ja ehkä vähän myös itseäni)
tuhdin suklaisella annoksella amerikkalaisia pannukakkuja.
2 dl jauhoja
1 dl kaurahiutaleita
1 rkl leivinjauhetta
1,5 rkl ruokosokeria
0,5 tl suolaa
3,5 dl kasvimaitoa
1 rkl öljyä
½ dl suolapähkinöitä
½ dl suklaata
Kookosöljyä paistamiseen
Vaahterasiirappia päälle
Sekoita jauhot, kaurahiutaleet, leivinjauhe, sokeri ja suola kulhossa.
Lisää kasvismaito ja öljy, sekoita kunnolla.
Murskaa suklaa ja suolapähkinät ja lisää puolet taikinan joukkoon.
Lämmitä pieni paistinpannu (tai lettupannu) keskilämmöllä,
lisää pieni määrä kookosöljyä ja kauhallisen verran taikinaa.
Paista 1-2 minuuttia kummaltakin puolelta.
Koristele suklaa-pähkinämurskalla, vaahterasiirapilla ja kookoskermavaahdolla.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti